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  • 玉ねぎ

玉ねぎ

黄玉ねぎは辛玉ねぎ群に属し、じっくりと加熱すると辛み成分が甘みに変わります。そのため煮込み料理に使うと独特の旨味が出ます。

[ 販売時期 ]
8月中旬~10月上旬

価格: 000円(税込)/0kg

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  • 紫たまねぎ

紫たまねぎ

外の皮は鮮やかな赤紫色で、輪切りにすると中からも鮮やかな赤い輪が現れます。黄玉ねぎよりも甘みがあり、水分が多く、辛みや刺激が少ないのが特徴。生のまま召し上がると、美味しさを実感できますよ!

[ 販売時期 ]
8月中旬~10月上旬

価格: 000円(税込)/0kg

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  • 白玉ねぎ

白玉ねぎ

形がやや扁平で、外皮は白く、中も透明な白色をしています。水分が多くて甘みがあり、辛みや刺激も弱く、スライス後水にさらさなくてもおいしいので 生食に向いています。このことからサラダ玉ねぎという名で売られることもあります。8月後半より収穫されますが、最近ではあまり 栽培されていませんので、北海道産では希少な玉ねぎです。

[ 販売時期 ]
8月下旬~10月上旬

価格: 000円(税込)/0kg

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商品情報

収穫期は、畑がまばゆく輝くほど。
そうして採れた玉ねぎは、ひとつひとつ大切に出荷しています。

玉ねぎ

収穫時期の晴れた玉ねぎ畑は、金色や真っ白に眩く輝いています。玉ねぎは収穫後、約1ヶ月くらい乾燥してから、出荷されます。この乾燥する作業が大切で、美味しさにも大きく左右します。当農園では、収穫後もひとつひとつ丁寧に、大切にして出荷しています。

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